Aposto que você já
executou por aí, uma receita bolo de fuba cremoso! Todo mundo já fez alguma vez na vida. Agora, pensa
só adaptar essa receita e preparar uma deliciosa sobremesa com o fubá?
Acompanhe essa delícia:
Ingredientes
Chantilly creme de
iogurte:
4 onças Cabot Cream
Cheese
2 colheres de sopa
de açúcar de confeiteiro ou mais a gosto
1/2 xícara Cabot 2%
Iogurte Grego de Feijão Baunilha}
Bolo:
1 xícara de
All-Purpose Farinha
1/2 xícara de fubá
2 colheres de chá de
fermento em pó
1/4 colher de chá de
sal
1 xícara de açúcar
3/4 de xícara Cabot
2% Iogurte Grego Simples
3 ovos grandes
1/3 xícara de óleo
vegetal
Raspas de 1 limão
1 colher de chá de
extrato de baunilha
Morangos:
16 onças morangos,
descascadas e em fatias finas
3 colheres de sopa
de açúcar
1 colher de sopa de
suco de limão fresco
Para fazer creme:
Em uma tigela média,
misture o cream cheese e o açúcar; bater com batedeira elétrica em alta
velocidade até ficar homogêneo.
Adicione o iogurte e
bata em alta velocidade, raspando o lado da tigela, por cerca de 1 minuto até
ficar leve e fofo; cubra e leve à geladeira até que seja necessário.
Para fazer bolo:
Preaqueça o forno a
350 ° F. Brasão de 10 polegadas springform pan ou panela de bolo redondo de 9
polegadas com spray de cozinha e reserve.
Em uma tigela média,
misture a farinha, o fubá, o fermento e o sal; bata juntos.
Em uma tigela
grande, misture o açúcar, o iogurte e os ovos; Bata com a batedeira elétrica em
alta velocidade por um minuto até ficar pálido e espumoso. Bata em óleo, raspas
e baunilha.
Adicione os
ingredientes secos e bata em velocidade baixa apenas até combinado.
Raspe a massa na
forma preparada, espalhando uniformemente.
Asse por 20 a 25
minutos ou até que o bolo fique firme quando pressionado levemente no centro.
Deixe esfriar por cerca de cinco minutos na panela, retire e transfira para a
gradinha para esfriar completamente.
Para fazer morangos:
Cerca de 20 minutos
antes de servir, misture bagas, açúcar e suco de limão; deixe repousar até que
as bagas sejam muito suculentas. Sirva cada fatia de bolo com uma porção
generosa de frutas e suco por cima e uma colherada de creme de iogurte batido.
